Чаще всего приложение сети магазинов выполняет одну из 3 функций:

Если вы попытаетесь смешать все 3 функции, получится та еще мешанина – наподобие коктейлей в студенчестве. Поэтому рассматриваю их по-отдельности.

Зачем это вообще нужно? Сначала была пандемия коронавируса – людей заперли по домам на неопределенный срок и заставили научиться покупать онлайн. Потом
23 февраля 2022 – бизнесу пришлось реагировать на скачущие курсы и рост цен на топливо. Стоимость доставки для некоторых стала неподъемной. Часть покупателей вернулась в обычные магазины.

Собственное приложение (если оно уже есть или только создается) поможет ритейлерам не надеяться на волю случая, а управлять потоком клиентов. А более зрелых игроков бизнеса обеспечит драгоценными данными о покупателях. Сегодня это – один из самых дорогостоящих ресурсов. Вишенка на торте – возможность соблазнить человека что-нибудь купить, когда он непосредственно в помещении, гораздо выше. Не зря же маркетологи, психологи и мерчандайзеры годами овладевали навыком манипуляции покупателями.

Например, на кассе, как в сети белорусских гипермаркетов Green, или на входе в магазин, как в сети европейских гипермаркетов Metro.

Что это дает? Вы знаете не просто общий портрет, а можете собирать информацию конкретно по каждому пользователю: во сколько приходит, как часто покупает те или иные продукты, покупает ли товары на акции. Короче, все, чтобы делать персонализированные предложения.

• Покупатель может увидеть реальную цену (больше никаких скандалов на кассе, что в чеке другая стоимость).
• Срок годности – продавайте только свежую продукцию и повышайте лояльность клиентов.
• Какие блюда с этим товаром можно приготовить приготовить – отличный способ мотивировать купить и другие ингредиенты.
• Состав продукта, чтобы не заставлять людей выискивать этот мелкий шрифт на упаковке.
• Какие есть еще вкусы, и есть ли еще товар на складе – позволит избежать случаев, если мерчандайзер плохо сработал, и клиент мог уйти без покупки.

Поскольку тема экологии сейчас в моде, можно показывать информацию, куда выкинуть упаковку от данного товара, какой углеродный след человек оставит, если ее приобретет и многое другое.

Нашумевший некогда Pokemon Go показал, как сильно люди зависимы от игровой механики. Добавьте ее в свое приложение, пусть покупатели ищут “спрятанные”
в зале скидки, бесплатные товары и т.п. И у вас по магазину будут сновать толпы. Даже если они не найдут AR-боунс, вряд ли уйдут без покупки.

Обычно за выкладкой товара должен следить персонал, но что если передать эту задачу на откуп клиенту? Например, пустые полки, испорченные персики в корзине, неправильно выставленные бутылки, – скидываешь фотку, получаешь бонус, как внимательный покупатель. А вы, как собственник, экономите на мерчендайзерах.

Тут мы уже говорим не о данных, которые собираем, а о информации, которую внесет клиент. Есть ли у него аллергии и на что. Придерживается ли он зож или какой-то диеты, относит себя к эко френдли или нет. А дальше можем показывать ему подходящие товары, сообщать о новинках, которые актуальны. Если он сканировал товар через приложения, посылать алерты при наличии аллергена.

У вас небольшие торговые залы, но хочется расширить ассортимент? Или вы предпочитаете в магазине продавать только то, что принято выбирать вживую: мясо, фрукты, выпечку, готовые блюда? Сделайте витрины с виртуальным товаром (бытовой химией, туалетными принадлежностями и т.п.). С помощью телефона пользователь сканирует нужное и “кладет” в свою корзину, после чего оплачивает на кассе реальные и виртуальные покупки и получает пакет со склада при выходе. Очень актуально для магазинов при заправках, например, или для магазинов, совмещенных, с кафетериями.

Некоторые магазины тестировали “пистолеты”-сканеры, которые выдавали на входе, чтобы посетители самостоятельно пробивали покупки, а на кассе просто оплачивали. Им на смену пришли “умные” тележки, которые фиксируют все, что вы в нее кладете. Но если это вам не по карману, то добавьте похожую в функцию в приложение, она позволит покупателям самостоятельно сканировать свои покупки и оплачивать их на выходе.

Это все не просто дань моде, а реальный способ оптимизировать количество сотрудников магазина и автоматизировать многие рутинные задачи. Даже если изначально такая разработка и необходимое оборудование покажутся вам дорогостоящими, в перечсчете на деньги в долгосроке это окажется выгодным вложением.

При замене одной традиционной кассы продавец становится ассистентом, который обслуживает всю зону касс самообслуживания. При замене двух обычных кассовых линий освобождается штатная единица – больше не нужно нанимать дополнительных сотрудников или увеличивать количество их смен в пиковые дни загрузки. В долгосрочной перспективе вы экономите на фонде оплаты труда линейного персонала.

Также вы решаете одну из основных болей покупателя — долгое ожидание в очереди. C этой проблемой сталкиваются 60% опрашиваемых респондентов. Сейчас люди как никогда ценят свое время и хотят совершать покупки в оффлайне легко и быстро, как и в онлайне.

С тех пор, как WWF (Всемирный фонд дикой природы) объявил о запуске блокчейн-платформы, которая поможет предприятиям пищевой промышленности устранять незаконные, вредные для окружающей среды или неэтичные по происхождению продукты из цепочек поставок, любой владелец сети продуктовых магазинов может демонстрировать безопасность своих продуктов.

Платформу можно использовать для автоматизации отслеживания сырья или продуктов каждый раз, когда они переходят из рук в руки. Таким образом вы снизите затраты на другие методы оценки поставок и уменьшите вероятность человеческих ошибок или мошенничества.

Автоматическое отслеживание организовано с помощью сканируемых кодов на контейнерах с сырьем, радиочастотной идентификации или с помощью RFID-меток, прикрепленных к таким продуктам, как рыба или говядина. В блокчейн-платформе также могут храниться данные о температуре, влажности и других факторах, способных повлиять на срок хранения продукта.

Если вы не можете себе позволить собственный автопарк для доставки продуктов, а надеяться на сторонние службы и агрегаторы совсем не хочется, всегда можно ограничиться небольшой зоной доставки и сделать ее при помощи пеших курьеров или на велосипедах и самокатах. Так вы повысите лояльность тех клиентов, которые живут в радиусе пары километров от вашего магазина, и сможете обеспечивать продуктами тех, кто привык к онлайн-заказам. Остальным можно предложить возможно сформировать корзину и прийти за своим заказом в ближайшие магазин – типичный самовывоз.

Это, пожалуй, самая очевидная функция, которую стоит внедрить в свое приложение. Вот тут мы рассказываем о возможностях и фишках различных программ лояльности.

Если у вас не одна точка продаж, а целая сеть, вам несомненно понадобится карта в приложении. Хотя бы показывать открытые/закрытые магазины. Однако это не единственная (да и не фишка). У одного из наших клиентов бизнес – магазины пива, их 140 штук в одном городе. Помимо всяких бонусов, связанных с программой лояльности, мы реализовали его желание – показывать в режиме реального времени актуальное количество товара на карте. Когда у тебя есть любимый сорт пенного и в магазин ты ходишь только ради него, очень удобным инструментом становится поиск его в ближайшем месте.

Конечно, можно дополнять этот список до бесконечности. Хотя, как показывает практика, даже эти моменты не всегда приходят в голову владельцам бизнеса. Поскольку мы в компании топим за предоставление качественного сервиса, воспитание культуры в сфере обслуживания как таковой и в сфере фудтеха в частности, делюсь с вами своими идеями и опытом.