Я считал, что технология NFC появилась сравнительно недавно. Я отчетливо помню, как на меня смотрели продавцы, когда я подносил смартфон к терминалу. Однако, оказывается, что первый в истории случай широкого применения бесконтактной оплаты произошел в 1995 году в Южной Корее. Там выпустили карты UPass, с помощью которых можно было бесконтактно оплачивать поездки в автобусе. В 1997 году технологию использовала компания Mobil, чтобы автовладельцы оплачивали топливо без очереди.Первый международный стандарт для бесконтактных платежей банковскими картами появился в 1996 году. Но только в 2004 году были выпущены первые бесконтактные банковские карты в США. А два года спустя в продаже появилось первое в истории мобильное устройство с NFC-функционалом — телефон Nokia 6131. В 2011 году состоялся релиз Google Wallet — настоящего электронного кошелька, позволившего отказаться от пластиковой карты ради телефона. В 2015 году его дополнили сервисом Android Pay, а в 2018-м обе системы заменили на Google Pay. В 2014-м свой ответ Google представила Apple, разработавшая систему бесконтактной оплаты Apple Pay. Через год аналог появился у Samsung.
В 2022 году Apple запустила функцию Tap to Pay on iPhone, позволившую принимать платежи напрямую на iPhone без терминала. К 2024–2025 годам аналогичные решения стали доступны и для Android-смартфонов, что значительно упростило внедрение бесконтактных оплат для малого бизнеса и ресторанов. Кроме того, после антимонопольных решений ЕС Apple была обязана открыть NFC-интерфейс для сторонних платёжных приложений, что ускорило развитие конкуренции в сфере мобильных платежей.
Таким образом, NFC — это давно уже не только про оплаты. У него гораздо больше возможностей, особенно вкупе с технологией RFID. Давайте во всем разберемся и узнаем, как их использовать в сфере фудтеха.
Сегодня NFC используют не только в POS-системах, но и для идентификации персонала, управления запасами, маркетинговых взаимодействий (например, через NFC-метки на упаковке) и интеграции с IoT-системами в фудтех-индустрии.
Что такое RFID?
RFID (или Radio Frequency Identification) — технология для идентификации ID тегов с использованием сигналов радиочастот.
Работает это примерно так: есть RFID reader (читает метки) и RFID tags (сами метки), reader (считыватель) передает радиочастотный сигнал, который питает метку, которая, в свою очередь, отправляет обратно считывателю ответ со своими идентификационными данными.
Сегодня у RFID самый распространенный кейс по использованию — это отслеживание и контроль инвентаря или других вещей. Например, в магазинах у товаров есть свои RFID-метки на вещах, – так сканеры могут получить информацию о количестве и типе доступных товаров на складе.
К 2025 году RFID активно применяется не только в ритейле, но и в логистике, производстве и HoReCa. Рестораны и dark kitchen используют RFID для отслеживания посуды, кухонного инвентаря и расходных материалов. Технология интегрируется с системами учёта (ERP/WMS) и IoT-сенсорами, позволяя контролировать температуру, срок годности и передвижение продуктов в режиме реального времени.
Другой пример – компания LRS предоставляет сервис, который основан на RFID. Столы в заведении обклеены RFID-метками и, когда тебе при оформлении заказа выдают табличку с номером, ты кладешь его на свой стол, в системе у официантов появляется информация о том, где ты сидишь. Когда площадь заведения большая или многоуровневая, это очень практично.
Кроме того, появились решения на основе стандарта RAIN RFID (UHF-диапазон), которые позволяют считывать сотни меток одновременно на расстоянии до нескольких метров. Это делает технологию особенно полезной для складов, кухонь доставки и крупных ресторанов, где важна скорость инвентаризации.
Разница между RFID и NFC
NFC (или же Near Field Communication) — это форма RFID технологии, которая использует ту же HF (высокочастотный) RFID диапазон (13.56 MГц).
У RFID есть три основные технологии, которые используют разные радиочастоты: низкочастотные (LF RFID), высокочастотные (HF RFID) и ультравысокочастотные (UHF RFID).
NFC считыватель внутри современных смартфонов работает в том же диапазоне, что и HF RFID (13.56 MHz), следовательно, с метками типа LF RFID или UHF RFID он несовместим.
Кроме того, HF RFID и NFC не одинаковы, так как NFC имеет несколько дополнительных протоколов поверх стандартного HF RFID. Так что они выходят не полностью совместимыми.
Есть и другие различия:
- Дистанция, на которой они работают. NFC функционирует на расстоянии до 4 см (в редких случаях — до 10 см), в то время как UHF RFID может работать на дистанции от нескольких метров до 15 м и более в зависимости от антенны и условий.
- UHF RFID требует больше энергии и использует внешние антенны, поэтому его невозможно встроить в смартфоны. NFC, напротив, ориентирован на ближнюю связь, безопасность и взаимодействие «устройство/тег».
- UHF RFID может считывать сразу несколько тегов, в то время как NFC – только один.
- Назначение у них тоже разное: чаще всего использование NFC ограничивается бесконтактными платежами, а также идентификацией, доступом и интерактивными маркетинговыми метками (например, на упаковке или в меню ресторана), а RFID — применяется для отслеживания, логистики и автоматизации учёта.
Можем ли мы сканировать RFID с помощью NFC модуля смартфона?
По факту, считыватель NFC внутри большинства современных смартфонов может быть использован как RFID reader, но только для меток, работающих в высокочастотном диапазоне (13.56 MHz). Исключение составляют RFID-теги, использующие нестандартные протоколы, например старые версии Mifare Classic, — они по-прежнему несовместимы с NFC-модулями большинства телефонов.
Современные RFID-метки, которые используются в ритейле, логистике и производстве, чаще используют ультравысокочастотный (UHF) диапазон. Он не поддерживается смартфонами. NFC-модуль физически не способен считывать такие теги, поскольку они работают на других радиочастотах и требуют более мощных антенн.
Чтобы работать с UHF RFID, сейчас применяются компактные внешние сканеры. Их подключают к смартфону по Bluetooth или USB-C. Они позволяют использовать телефон как интерфейс для считывания и обработки данных.
Технология BLE для бизнеса
Читать статьюТаким образом, NFC-модуль смартфона подходит для работы только с ограниченным классом RFID-меток — в первую очередь HF-тегов (включая NFC Forum Type 1–5). Для остальных диапазонов требуется специальное оборудование.
Требования к RFID и NFC
Если вы хотите использовать свой телефон как считыватель RFID, вам нужны метки типа HF RFID и не использующие устаревшие протоколы Mifare Classic. Иначе ваш смартфон просто не распознает метку.
Если мы говорим о NFC, то у них тоже есть разные стандарты, протоколы и типы, как и разные технологии чтения у считывателей. Поэтому, если вы используете NFC-метки и хотите их считывать через приложение с использованием NFC модуля вашего смартфона, рекомендуем использовать метки с единым стандартом и форматом. На 2025 год оптимальными остаются метки, которые поддерживают формат NDEF, так как он обладает следующими преимуществами:
- Совместимость. Используя формат NDEF, вы гарантированно сможете работать с любым современным устройством NFC, поддерживающим этот стандарт. У вас не будет проблем с несовместимостью и потерей данных.
- Эффективность. Формат NDEF оптимизирован для быстрого чтения и записи, а также минимального использования памяти, что особенно важно для мобильных приложений и IoT-систем.
- Гибкость. NDEF подходит для хранения различных типов данных — текстов, URL, команд для приложений, JSON-объектов и других. Это делает его универсальным для фудтеха, логистики и маркетинговых сценариев.
- Безопасность. Формат NDEF поддерживает современные функции защиты данных. В том числе шифрование и цифровые подписи, что важно для бесконтактных платежей и идентификации персонала.
- Простота. NDEF легко использовать без дополнительного оборудования — достаточно устройства с поддержкой стандарта. Современные смартфоны и планшеты полностью совместимы с этим форматом.
Также на рынке появились NFC-метки с расширенной памятью и улучшенной энергоэффективностью, позволяющие хранить более сложные данные и работать в связке с IoT-датчиками для мониторинга продуктов, инвентаря и оборудования в ресторанах.
Как использовать RFID и NFC в фудтехе?
Управление инвентарем: RFID и NFC используют для отслеживания товаров на протяжении всего пути от производства до продажи. Это позволяет лучше контролировать запасы, упрощает инвентаризацию и помогает предотвращать потерю товаров. Многие рестораны, dark kitchen и фудтех-компании интегрируют RFID в свои ERP/WMS-системы, чтобы автоматически обновлять данные об остатках в реальном времени и получать уведомления о дефиците или излишках продуктов.
Безопасность продуктов: Технологии RFID и NFC используют, чтобы отслеживать дату производства и истечения срока годности продуктов, а также предоставить информацию о происхождении продуктов для потребителей.
RFID можно интегрировать с IoT-датчиками температуры и влажности, чтобы контролировать условия хранения продуктов и автоматически фиксировать нарушения.
Улучшенный опыт потребителей: с помощью NFC создают интерактивные маркетинговые кампании. Например, с помощью меток на упаковке потребители могут получить информацию о пищевой ценности, способах приготовления или происхождении продукта. Часто через NFC-метки настраивают взаимодействие с мобильными приложениями: получение бонусов, программ лояльности, сканирование QR/NFC для персонализированных рекомендаций и участия в интерактивных промо-акциях.
Бесконтактная оплата: конечно же, NFC-технология используется для бесконтактной оплаты в ресторанах и кафе. Но речь идет уже не только о том, что вы, как посетитель, прикладываете к терминалу телефон/ карту/ часы/ кольцо и тп. Сегодня Tap to Pay на iPhone и аналогичные решения на Android позволяют ресторанам и кафе принимать платежи без отдельного терминала.
Отслеживание условий хранения: RFID используют для мониторинга условий хранения продуктов, таких как температура или влажность. В современных фудтех-системах они интегрируется с облачными платформами и аналитикой: менеджеры могут получать уведомления в реальном времени о нарушениях условий хранения, автоматически корректировать логистику и минимизировать потери.
Какие магазины уже внедрили NFC и RFID в свои бизнес-процессы?
⭐ IBM Food Trust: IBM разработала платформу Food Trust, использующую технологию блокчейн и RFID для отслеживания продуктов питания от поставщиков до потребителей. Это позволяет точно определять источники продуктов, отслеживать их состояние и обеспечивать безопасность. IBM Food Trust также интегрирует мониторинг температуры и влажности, что позволяет управлять цепочкой поставок и качеством продуктов в реальном времени.
⭐ Carrefour и RFID: Carrefour, крупная мировая сеть супермаркетов, используют RFID-метки на упаковке, чтобы повысить эффективность управления запасами и улучшить качество обслуживания клиентов. Carrefour также применяет NFC-метки, позволяя покупателям получать информацию о составе, происхождении и сроках годности продуктов.
⭐ Zest Labs: Компания Zest Labs создала систему Zest Fresh, которая использует RFID для отслеживания и мониторинга температуры свежих продуктов, таких как фрукты и овощи. Это помогает улучшить качество и продолжительность хранения продуктов. Система интегрирована с аналитикой для прогнозирования порчи продуктов и оптимизации логистики.
⭐ SATO Global Solutions: Они предлагают решения для отслеживания товаров в розничных магазинах и супермаркетах с использованием технологии RFID. Это помогает точно определять наличие продуктов на полках и автоматизировать процессы учета. Решения SATO применяются также в ресторанах и dark kitchen для управления запасами и инвентарём.
⭐ SmartLabel от Grocery Manufacturers Association (GMA): Эта инициатива позволяет потребителям получать доступ к подробной информации о продуктах, сканируя метки NFC или QR-коды на упаковке. Они могут узнать о составе, пищевой ценности, происхождении и других деталях. SmartLabel уже используется на международном уровне, где он интегрирован с приложениями производителей и ритейлеров, и позволяет получать рекомендации и информацию о аллергенах.
Как технологии NFC и RFID улучшают клиентский опыт в ресторанах?
Автоматизированные пункты выдачи заказов: Некоторые компании в сфере фаст-фуда и ресторанного бизнеса используют технологию NFC для автоматизированных систем выдачи заказов. Сканируя код или прикладывая смартфон к считывателю, вы можете забирать свои заказы без участия персонала.
Сегодня такие решения активно применяются в dark kitchen и QSR (quick service restaurant): NFC- или RFID-метка закрепляется за каждым заказом, что позволяет клиенту самостоятельно получать его в зоне pick-up. Это значительно снижает нагрузку на персонал.
Ресторанные приложения с использованием NFC: Некоторые ресторанные приложения предлагают заказывать и оплачивать блюда через NFC, просто отсканировав специальные RFID метки на столе. Современные системы позволяют также оставлять чаевые, получать бонусы и участвовать в программах лояльности, просто приложив смартфон к метке. Интеграция с Apple Pay и Google Pay делает процесс полностью бесконтактным и безопасным.
Навигация в кафе по столам для официантов: Table Tracker — это беспроводное решение для определения местоположения столов, которое позволяет работникам, обслуживающим столы, точно знать, где сидят клиенты, и быстрее доставлять блюда к столу. Это придумали для повышение эффективности и производительности, а также улучшения клиентского опыта.
Подобные решения сейчас применяются не только в кафе, но и в фудкортах, где RFID-метки позволяют персоналу отслеживать местоположение посетителей и оптимизировать доставку заказов по залу. Это снижает время ожидания и улучшает качество обслуживания.
Зачем бизнесу RFID и NFC
⚡ Улучшенное управление запасами и снижение потерь
RFID и NFC обеспечивают точное отслеживание товаров на всех этапах цепочки поставок. Это снижает риск избыточных запасов, минимизирует порчу продуктов и упрощает инвентаризацию. В результате сокращаются операционные издержки и повышается рентабельность.
⚡ Большая прозрачность и безопасность продуктов
Современные потребители ожидают доступа к информации о происхождении и качестве продуктов. Метки RFID и NFC позволяют передавать данные о дате производства, сроке годности и логистике поставок. Это повышает доверие к бренду и способствует росту клиентской лояльности.
⚡ Оптимизация процессов и улучшение сервиса
Использование RFID и NFC автоматизирует ключевые бизнес-процессы — от складского учета до обслуживания клиентов. Это ускоряет обработку заказов и делает взаимодействие с гостями более удобным.
⚡ Повышение эффективности работы персонала
RFID-системы помогают сократить время, затрачиваемое на ручной учет, контроль перемещений и проверку остатков. Кроме того, такие технологии могут заменить дорогостоящие решения по контролю доступа (СКУД), обеспечивая аналогичный уровень прозрачности и безопасности.
⚡ Инновационный имидж и конкурентное преимущество
Компании, внедряющие RFID и NFC, демонстрируют ориентацию на цифровизацию и устойчивое развитие. Это формирует имидж технологичного бренда, повышает доверие партнеров и улучшает позиции на рынке фудтех.
На что обратить внимание
Совместимость и настройка системы. Внедрение RFID и NFC не требует значительных инвестиций, однако для корректной работы потребуется адаптировать инфраструктуру и использовать приложение, интегрированное с бизнес-процессами. Это обеспечит стабильное взаимодействие между устройствами, метками и внутренними системами учета.
Кибербезопасность и защита данных. Хотя RFID и NFC создают дополнительный уровень безопасности, они могут стать уязвимыми для перехвата данных или несанкционированного доступа. Поэтому важно использовать шифрование, аутентификацию устройств и регулярное обновление программного обеспечения.
Технические ограничения технологий. NFC имеет короткий радиус действия — около 10 см, а RFID зависит от типа меток и считывателей. При проектировании системы стоит учитывать зону покрытия и условия эксплуатации, чтобы избежать ошибок при чтении данных.
Адаптация бизнес-процессов. Интеграция новых технологий в существующую инфраструктуру может потребовать изменений в логистике, учете или обслуживании клиентов. Это временно замедлит работу, но впоследствии обеспечит более устойчивую и автоматизированную модель управления
Кто может себе это позволить
Внедрение RFID и NFC доступно не только крупным корпорациям. Даже малые и средние компании могут использовать эти технологии, если готовы адаптировать инфраструктуру и внутренние процессы.
Стоимость решений варьируется: можно начать с ограниченного внедрения в одном участке бизнеса — например, в учёте товаров или отслеживании поставок — и со временем масштабировать систему.
На рынке также доступны SaaS-решения, которые позволяют протестировать технологии без крупных инвестиций в оборудование и разработку. Главное — понимать, какие бизнес-задачи RFID и NFC реально решают в вашем случае, и внедрять их постепенно, исходя из приоритетов и ресурсов компании.
